热呼呼的炒年糕
江浙一带的朋友对宁波年糕应该很熟悉吧,一根白白胖胖的水磨年糕,有很多种吃法。 最简单莫过于直接水煮,或者蒸熟,或者微波炉打熟,还有现在流行的烧烤炸年糕,而我们家每年冬天最不可少的是炒年糕。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
就是这样的年糕哦,洗干净切片,如果没泡水冰箱拿出来会比较难切,可以微波炉中火一分钟,稍微软化一下,不能时间长,时间长直接就熟了软了更不好切。
-
步骤2/6
点击查看大图
肉丝太少了,我就又加了点火锅香肠,就是那种比较细的,这种比较容易炒熟。另外蘑菇肉丝切好,没有单独拍照。
-
步骤3/6
点击查看大图
起油锅,倒入肉丝煸炒,转小火,加豆瓣酱炒香后加入香肠,香菇继续将配菜炒熟,有蔬菜的可以放入蔬菜一起炒了,家里白菜吃完了,所以今天没有放。将配菜盛出,留底油
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入切好片的年糕,可以根据自己口味加各种酱,比如牛肉酱,泡椒酱啥的调味,加小半碗水翻炒两分钟,等它炒熟变软
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入配菜,加一大勺生抽,翻炒两分钟就可以关火装盘了
-
最后一步
点击查看大图
超好的年糕软fufu的,有肉肉的香味,一口一片停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-19 · 江苏省
炒年糕的相关分类
炒年糕的相关推荐
-
糖醋排骨
35753241人看过 -
油爆小河虾
7487189人看过 -
培根三明治
119190人看过 -
油闷大虾
504037人看过 -
万能火锅蘸料
166238人看过 -
8块钱搞定日式炒面,有肉有菜,香到没边!
122883人看过 -
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包
165256人看过 -
宝宝补钙高汤
263991人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11779784人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#清蒸百叶包
159394人看过 -
#我心中的冬日限定#炖鸡蛋羹
184842人看过 -
减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳
5019287人看过