㊙️酥到掉渣的奶黄酥饼❗越吃越喜欢❤平底锅版
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最近特别喜欢吃酥酥的零食,刚好有空在家,就想嚯嚯一下,看了家里鸡蛋蛮多的,就给大家分享一下酥到掉渣的奶黄酥饼吧
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
奶黄馅
、
黄油
40克
、
鸡蛋
3个
、
牛奶
240毫升
、
白糖
60克
、
水油皮:
、
中筋面粉
130克
、
开水
50
、
玉米油
35克
、
糖
25克
、
油酥面:
、
中筋面粉
90克
、
玉米油
40克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1️⃣碗中打入3个鸡蛋,搅撒加入50g普通面粉,搅拌至无颗粒转态。2️⃣锅中倒入240g牛奶,60g糖,40g黄油,中小火把糖和黄油煮融化。3️⃣倒入前面调好的鸡蛋面糊,小火不停的搅拌,不粘锅铲就可以出锅了。
-
步骤2/6
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4️⃣把水油皮所有材料都搅拌均匀,揉成团备用,油酥面同样揉成团,分成12个剂子。
-
步骤3/6
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5️⃣然后取一个水油皮擀成圆形,包住油酥面,全部包好,然后擀成牛舌状卷起,再擀一次卷起。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-11-18 · 广东省
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