酸甜可口，软糯爆浆的茄汁爆浆豆腐
豆腐是人们餐桌上常见的豆制品，具有健脾养胃，清热润燥补充钙质等功效。 用爆浆豆腐做了这款酸甜软糯，开胃下饭的茄汁爆浆豆腐，真的是超级好吃。孩子从不喜欢吃豆腐，但这道茄汁爆浆豆腐上桌就停不下来了… 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
54克
15克
10克
570
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/10
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准备好食材。
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鸡蛋打液，把豆腐裹上鸡蛋液。
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依次再裹上淀粉。
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调一个茄汁：3勺番茄酱+1小勺白糖+2克淀粉+适量清水调匀备用。
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取不粘平底锅烧热倒入食用油烧热，把豆腐依次铺入锅中，中小火慢煎。
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煎至二面金黄色即可。
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倒入准备好的茄汁调料。
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用勺轻轻滑动，让每块豆腐都裹上酱汁，至粘稠即可。
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步骤9/10
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装入盘中，撒上白芝麻，趁热吃。
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最后一步
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酸甜软糯，一口爆浆，好吃到停不下来的节奏。快去试试吧！
甜度根据自己的口感适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-18 · 江苏省
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