酸菜红烧肉
这道菜一定多煮米饭,一不小心炫了几碗
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步骤1/9
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1⃣️五花肉冷水下锅焯水,加点姜片
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步骤2/9
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2⃣️焯好的五花肉热锅冷油倒入炒出猪油
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步骤3/9
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3⃣️加少许老抽,酱油上色
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步骤4/9
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4⃣️把香料往里放炒出香味
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步骤5/9
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5⃣️加入切好的酸菜,炒香至酸菜微变色
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步骤6/9
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6⃣️加水没过,放冰糖,(根据酸菜咸度是否加盐)煮30分钟
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步骤7/9
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7⃣️最后大火收汁!
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步骤8/9
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很香~忍不住吃啦
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最后一步
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下饭!
注意不要咸了,酸菜一般都有咸味~期间可以试试味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-17 · 广东
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