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炸虾仁的做法

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炸虾仁

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谢谢爷俩好菜的分享，第一次炸虾仁就很成功。今年老爸买了好多虾，最好吃的一定是炸虾仁了。

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10~30分钟

大虾仁 12个

、

玉米淀粉 40克

、

面粉 20克

、

泡打粉 3克

、

植物油 20克

、

鸡蛋 2个

、

水 20克

、

盐 1克

、

胡椒粉少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜虾仁剥皮去虾线加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟。
步骤2/8 点击查看大图
调面糊。
步骤3/8 点击查看大图
面糊拉线醒5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
虾仁沾干粉再沾面糊这样不容易脱糊。
步骤5/8 点击查看大图
虾仁倒入面糊。
步骤6/8 点击查看大图
油温5成热下虾仁全程中火。
步骤7/8 点击查看大图
虾仁捞出油温六成复炸。
最后一步点击查看大图
美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 辽宁省

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