白菜豆腐煲
都说万物皆可煲,天冷的时候可太爱吃它了,各种食材一锅烩,一次就搞定一餐,荤素搭配均有,鲜嫩又营养,要是加点粉条或者放点面进去,连主食都省了。那在这个时节适合做什么煲呢?其实白菜豆腐煲就是一个不错的选择,俗话说:“百菜不如白菜”,虽说白菜一年四季都有,但这个时节的白菜刚经历过霜打,吃起来会更加清脆甘甜。 白菜营养丰富又价格实惠,用来做菜吃也是特别地美味,搭配上滚烫多汁又入味的豆腐,口感实在是一流,豆腐炖煮前可以裹上鸡蛋液煎炸,这样炖煮的时候吸满汤水,吃一口焦香爆汁,味道更加诱人。 白菜清爽软嫩,豆腐入味多汁,两者恰到好处融合,再放点其他的配菜,简单的一锅也变得丰盛起来,鲜香美味还有营养,一锅足以解馋! 一整锅端上桌热乎得很,冒着热气和香味,闻着便觉得满足。食材简单家常,口感在线,上桌连汤汁都不剩,一锅轻松搞定一餐!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/10
点击查看大图
把豆腐切成三角形。
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋打散后淋入切好的豆腐中。
-
步骤4/10
点击查看大图
平底锅热锅少油,放入裹满蛋液的豆腐,中小火煎至两面金黄盛出待用。
-
步骤5/10
点击查看大图
珐琅锅热锅少油,放入蒜末煸炒出香味。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入白菜、泡发好的木耳、肉肠、鹌鹑蛋、豆腐。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油、盐。
-
步骤8/10
点击查看大图
再加入没过食材的温水。
-
步骤9/10
点击查看大图
加盖中小火炖煮约15分钟,出锅撒上少许葱花、辣椒圈装饰就可以了。(Tips:不吃辣可以不放辣椒,辣椒丁也可以用甜椒丁替代)
-
最后一步
点击查看大图
成品图
熟练耗时:40分钟
工具:珐琅锅、不粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-16 · 浙江
白菜豆腐煲的相关分类
白菜豆腐煲的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
517459人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5489203人看过 -
凉拌白菜
4041064人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11352477人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5137641人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6067734人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5787382人看过 -
地三鲜
34957538人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
319654人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1848355人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
960376人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6529823人看过