软糯柿子饼
柿子饼是西北这边的小吃之一,每年柿子成熟后就会有专门的摊贩卖,今年不方便去买,就自己做来吃,柿子饼的特点就是软,糯,甜,喜欢甜口的人别错过。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
柿子用开水烫一下,剥皮,捣碎成柿子泥。
-
步骤2/6
点击查看大图
往柿子泥里少量多次倒入面粉,同时搅拌到可以成团。面团不能硬,达到可以用手抓下一块,但还是会黏手的状态。(切记,一点水都不要)
-
步骤3/6
点击查看大图
倒扣一只碗,在碗底抹油,抓一小块面团放上去压平,最好戴手套,手套上抹油就不粘了。
-
步骤4/6
点击查看大图
忘了拍馅料,放花生碎,橘子皮切碎,核桃仁压碎,放适量白糖和黑芝麻,少许面粉搅拌均匀。(白糖多少随你口味,面粉是为了不让糖汁轻易流出去,也可以不放的。)
-
步骤5/6
点击查看大图
放入馅料,用手抓着将馅料包起来,放入热好刷了油的电饼铛,压扁,煎至两面金黄。
-
最后一步
点击查看大图
熟透出锅,又甜又糯,可好吃了。
面粉多少得看你的柿子多少和大小,所以我只能说适量,全程不加水,馅儿料你喜欢啥放啥,玫瑰花呀,黑芝麻呀都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-15 · 甘肃省
软糯柿子饼的相关分类
软糯柿子饼的相关推荐
-
醋溜葫芦
32790人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食洋芋擦擦
190044人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372859人看过 -
十分钟凉菜-洋葱木耳
33644人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#献给妈妈健脾养胃的砂锅粥
114454人看过 -
#中西结合还可以这么吃#肉丝炒豆腐丝
143723人看过 -
软糯红糖饼
22794人看过 -
西北农家菜--豆腐汤
14427人看过 -
酱香饼
421129人看过 -
冬瓜虾米汤
23645人看过 -
#加油 英格兰#山药芙蓉汤,健脾又养胃!
176746人看过 -
手工炒面
10649人看过