天津豆皮素卷圈
这可是天津老味儿!我虽然是6岁随爸妈回城,但是也养了一个天津卫的胃。天津早点丰富多彩,煎饼果子,大饼卷圈,豆浆油条,糖皮果子,云吞烧饼…..数不胜数!久居外地,思念乡土风情,今天做一个豆皮素卷圈!
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步骤1/5
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豆芽香菜洗净,甩干水分,粉丝热水焯1分钟,沥干水分,切末,油条(或油面筋)切末,腐乳加一些汁,和麻酱活匀。临包的时候,将馅料混合搅匀。
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步骤2/5
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调面糊,就是两大勺面,加少量水,一些盐,调稠一些。豆腐皮,尽头摸面糊,把馅料用大勺均匀弄成一长条,卷的时候要紧
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步骤3/5
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卷好了,快刀,切条
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步骤4/5
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中火,用筷子放入油中,起细微的泡泡即可下锅。用面糊把两个断头封好,然后放入油中炸至金黄
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最后一步
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要趁热夹上大饼,外表脆脆的,里面的豆芽也是有些脆,香菜的清新,嗯,真不错
一定现炸现吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-14 · 加拿大
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