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砂锅石斑豆腐煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

老豆腐 1块

、

石斑鱼 1条

、

食用油 15克

、

食盐 1勺

、

蒜两瓣

、

葱适量

、

香菇 5朵

、

啤酒 1罐

、

洋葱 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐热水中烫一下去掉豆性味
步骤2/7 点击查看大图
石斑鱼杀好清理干净
步骤3/7 点击查看大图
砂锅倒入油烧热放入洋葱和姜片
步骤4/7 点击查看大图
把石斑鱼切两段放入砂锅里
步骤5/7 点击查看大图
倒入料酒蚝油蒸鱼豉油调味放入香菇倒入一罐啤酒炖25分钟左右
步骤6/7 点击查看大图
放一点老抽上色放入豆腐再炖10分钟左右少许盐和鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
关火焖一下完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 山东省

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