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芥末籽滑蛋火腿贝果三明治的做法

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芥末籽滑蛋火腿贝果三明治

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低糖少油的贝果是健身达人最爱，饱腹感强，保存也很方便，我和孩子都超级喜欢贝果，它的口感比较有嚼劲，热量也比较低，一个切开做成2片开放贝果三明治，比普通汉堡口感更丰富。我一般是一次做6个，冷冻能保存半个月，早餐想吃就切1个做成2个三明治，非常的方便！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

贝果 1个

、

鸡蛋 1个

、

冠利芥末籽酱适量

、

牛油果 1个

、

苦苣适量

、

小蕃茄适量

、

火腿片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有的材料。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶+鸡蛋+盐+黑胡椒搅匀，平底锅抹油，1分钟后转小火，蛋液倒进去20秒左右凝固，翻炒几下看不到流动的蛋液，撒点黑胡椒粉盛出。
步骤3/9 点击查看大图
贝果横切开一分为二
步骤4/9 点击查看大图
芥末籽我用的冠利这款，没有辛辣刺激性的味道，酸酸的很解腻开胃，放心吧，可不是日料那种芥末味道，不冲的哈。史上最简单又好吃的牛油果酱：牛油果捣碎，加一大勺冠利芥末籽酱拌匀就可以了
步骤5/9 点击查看大图
把牛油果酱抹在贝果上
步骤6/9 点击查看大图
另一半我直接抹上冠利芥末籽酱
步骤7/9 点击查看大图
放上苦苣、火腿片
步骤8/9 点击查看大图
再铺上炒好的蛋，一层层堆叠上去就可以了。
最后一步点击查看大图
按个人喜好，摆上不同的食材可以变换成不同口味的贝果三明治

小贴士

1、一般今天刚做好的贝果，冷却的话它自身口感比较扎实，有嚼劲，不需要加热常温食用就可。如果再热一定要马上吃，加热变凉后贝果会变得很韧，影响口感；但冷冻室取出贝果，室温解冻就好（没时间的话不解冻也可），表面喷一些水，开箱120度上下火，烤5-8分钟 2、牛油果果酱做好可以尝一下酸度和咸味可以根据自己的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 浙江

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