宫保虾滑【宝宝辅食】
鲜嫩Q弹的虾滑,基本没人不爱它。 再加上胡萝卜和黄瓜,蛋白质、维生素,该有的营养,咱一点都不缺!
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虾仁剁泥,挤入柠檬汁或者滴几滴白醋去腥。
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碗里加入蛋清、淀粉,搅拌均匀,虾滑的准备工作就完成了。
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不粘锅喷油,用勺子将虾泥舀入锅中。考虑到很多姐妹手边可能没有裱花袋,就直接用小勺造型吧,这样操作它要简单多了。
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步骤4/11
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小火给虾滑煎到底面定型,有点微黄就能翻面了。
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步骤5/11
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等到虾滑块完全熟透,全部盛出来备用。
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步骤6/11
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接着我们来调一个酱汁,碗里加上1勺酱油、1勺素蚝油、2勺番茄酱、3克糖、鲜菇粉、5克的淀粉和清水,一块搅拌均匀了。
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步骤7/11
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做宫保菜系,胡萝卜、黄瓜是肯定不能少的,你们要是还想加其他的食材,也可以一块处理好备用。
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步骤8/11
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另外起锅喷油,将胡萝卜放入锅中,翻炒均匀。
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锅中加上黄瓜、虾滑,继续翻炒。
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步骤10/11
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最后倒入酱汁,翻炒到汤汁浓稠。
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最后一步
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炒好的宫保虾仁盛出,配上孩子爱吃的杂粮饭,一餐就搞定了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-14 · 浙江
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