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茄子炒辣椒的做法

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茄子炒辣椒

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茄子很吃油，不想多放油就和我一样加水煮软豆瓣酱和生抽加了可以不另外加盐的

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10分钟左右

茄子 2个

、

辣椒 2个

、

盐少许

、

水适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子滚刀切，辣椒切丝
步骤2/9 点击查看大图
炒香大蒜
步骤3/9 点击查看大图
放茄子翻炒均匀
步骤4/9 点击查看大图
一勺生抽
步骤5/9 点击查看大图
一勺豆瓣酱
步骤6/9 点击查看大图
加一小碗水
步骤7/9 点击查看大图
盖盖焖煮到茄子变软
步骤8/9 点击查看大图
加辣椒
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炒到辣椒断生茄子软烂就好了

小贴士

茄子很吃油，不想多放油就和我一样加水煮软豆瓣酱和生抽加了可以不另外加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 安徽省

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