家常下饭菜-鱼香肉丝的做法

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家常下饭菜-鱼香肉丝

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绝对的下饭菜，简单又好吃，一看就会，绝对不废。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉或者鸡脯肉可以多一些

、

胡萝卜半根

、

青辣椒一个

、

木耳适量

、

葱小半根

、

蒜三瓣

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
配菜辣椒，胡萝卜，木耳切丝备好，木耳小的话不用切，如果大的需要切丝。
步骤2/19 点击查看大图
肉切丝，放入一小勺咸盐
步骤3/19 点击查看大图
放入一勺生抽
步骤4/19 点击查看大图
一勺料酒
步骤5/19 点击查看大图
一勺淀粉
步骤6/19 点击查看大图
抓匀腌制备用
步骤7/19 点击查看大图
再找一个小碗做酱料，放入两勺砂糖
步骤8/19 点击查看大图
一勺生抽
步骤9/19 点击查看大图
一勺蚝油
步骤10/19 点击查看大图
两勺醋
步骤11/19 点击查看大图
一小勺老抽
步骤12/19 点击查看大图
一勺淀粉
步骤13/19 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤14/19 点击查看大图
起锅烧油，放入腌制好的肉翻炒，变色后盛出备用
步骤15/19 点击查看大图
再次起锅烧油，放入葱蒜豆瓣酱一勺翻炒
步骤16/19 点击查看大图
出香味后放入配菜胡萝卜，木耳，青辣椒。
步骤17/19 点击查看大图
菜炒熟后放入炒好的肉翻炒
步骤18/19 点击查看大图
倒入调好的酱料翻炒
最后一步点击查看大图
尝下味道就可以出锅了。

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

木耳遇油会炸，做好防护

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 新疆维吾尔自治区

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