气泡土豆
学校工会发了土豆,让大家以土豆为主题做个美食,到网上找了些大神做好吃的,包包说想吃这个气泡土豆,食材简单,学做记录一下,非油炸更健康。 其实昨晚失败了,今天还不错,包包说蘸点蕃茄酱好吃,不错有想法,和包包看个片去吧。
1克
8克
55克
250
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆洗干净去皮,切片,不要太厚5mm左右
-
步骤2/10
点击查看大图
冷水入锅,开锅二十分钟,筷子轻松扎透即可
-
步骤3/10
点击查看大图
用漏勺按压成泥,但是总会有颗粒感,温热的时候加入室温软化的黄油,盐和黑胡椒粉,继续按压
-
步骤4/10
点击查看大图
过筛一次更细腻
-
步骤5/10
点击查看大图
这一步比较费体力
-
步骤6/10
点击查看大图
过筛完毕,顺滑的土豆泥,太干的话稍加点水
-
步骤7/10
点击查看大图
装入裱花袋,裱花嘴用小一点的,至少八齿,其实我也没有合适的,随便找了一个
-
步骤8/10
点击查看大图
垫上油纸,挤到烤盘上,不要超过1.5cm,太大不好出空心
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱预热160度,风炉模式,40分钟,过程中自己撑握时间,看状态判断
-
最后一步
点击查看大图
裱花嘴不合适,80%空心,但是超级脆,非油炸,好吃,如果家里有炼乳就更哇塞了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-13 · 山西
气泡土豆的相关分类
气泡土豆的相关推荐
-
搭配牛排的黑胡椒酱汁
1527755人看过 -
桃桃
186685人看过 -
鸡胸肉
346543人看过 -
鱼籽炒鸡蛋
280499人看过 -
减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳
5016157人看过 -
#流感季饮食攻略# 盐水鸭腿
184273人看过 -
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4244282人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
934118人看过 -
菌菇甲鱼汤
1045958人看过 -
好吃到失语…芋头脑袋爱惨了!
30189人看过 -
番茄鱼
125748人看过 -
盐焗鹧鸪蛋
73067人看过