肉沫鸡蛋羹
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步骤1/8
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来个合影。肉沫我喜欢一次性调和一些分小份放冰箱冷冻。
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步骤2/8
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打散鸡蛋,然后放入1.5倍鸡蛋液的水,放一点点盐,调和均匀,然后过滤一遍。
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步骤3/8
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放入蒸锅,水开开始计时,中大火8分钟,关火焖3分钟。
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步骤4/8
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在等的时候炒肉沫。
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步骤5/8
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热锅凉油,放入肉沫快速翻炒,然后放入一勺六月鲜轻盐昆布酱油
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步骤6/8
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适量开水,大火烧开后收汁。放入适量葱花煸炒均匀。
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步骤7/8
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鸡蛋羹漂亮,镜面。
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最后一步
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均匀撒上肉沫,漂亮。
蒸鸡蛋羹放一点点盐,经验哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-12 · 江苏省
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