豌豆肉沫鸡蛋羹
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步骤1/5
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鸡蛋在碗中打散打匀后，缓慢加入温水，一边搅拌一边加入适量盐，等盐融化封上保鲜膜即可上锅蒸
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步骤2/5
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在蒸鸡蛋的这个时间里，我们另起炒锅，入适量油热锅后，入肉糜翻炒至变色
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步骤3/5
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加入豌豆翻炒熟
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步骤4/5
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加一到两勺的生抽调味，继续翻炒到入味后盛出备用
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最后一步
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大约20分钟左右，用筷子试一下鸡蛋羹的中间是否已经凝固，凝固后将豌豆肉沫用勺子舀到鸡蛋羹表面，大火继续蒸几分钟，即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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