蒜蓉西蓝花

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蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

食材清单加入采购清单

西蓝花一个

、

大蒜 3瓣

、

蚝油 1匙

、

玉米淀粉 1/2匙

、

食盐适量

、

清水 60克左右

、

植物油适量

、

糖 5克

、

生抽 10克

烹饪步骤

小贴士

1.西兰花焯水前，在锅内放入食盐和植物油，这样焯出来的西兰花色泽更加翠绿鲜亮。 2.蒜末倒入锅内，要炒出蒜香味，才放入西兰花，最后淋入植物油，翻匀，色泽明亮，口感温和。

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发布于 2022-11-12 · 四川

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