清蒸鲈鱼
冬天来个清蒸鲈鱼,滋补身体,提高免疫力!
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步骤1/6
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洗干净鱼,去鳞片内脏
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步骤2/6
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切葱姜片加盐,放点水,揉搓腌制20分钟
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步骤3/6
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再准备姜葱
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步骤4/6
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清理掉腌制的葱姜和水,重新把新的姜和葱安置到鱼身上;鱼身上割刀口入味;然后下锅蒸8分钟
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步骤5/6
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两勺生抽,两勺蒸鱼次油,一勺料酒,两勺清水调汁
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最后一步
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鱼出锅后倒掉水,去掉姜葱,淋上上一步酱汁,然后放上葱段和小辣椒片,再淋上热油
1.调汁水是关键;2.蒸的时间要把握好,1斤以内10分钟;1斤以上15分钟;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-12 · 北京市
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