酱炒鱼籽
这道像极了鸡刨豆腐的菜,其实他是酱炒鱼籽,味道绝对超越你对鱼籽的印象,微辣干香,拌饭真的绝了!相信我,你一定要试试。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/12
点击查看大图
鱼籽放入锅中,加盐2克和料酒1勺去腥,煮熟后捞出稍稍放凉;
-
步骤3/12
点击查看大图
尖椒切小粒,葱姜切碎;
-
步骤4/12
点击查看大图
将鱼籽用叉子碾碎;
-
步骤5/12
点击查看大图
打入鸡蛋两颗,拌匀;
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中倒入稍多的油,煸香葱姜;
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入鸡蛋鱼籽,炒至变干香;
-
步骤8/12
点击查看大图
中间留出位置,放入黄豆酱1勺和郫县豆瓣酱半勺,煸炒一下出酱香;
-
步骤9/12
点击查看大图
炒匀鱼籽,加入生抽1勺提味,老抽半勺上色;
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入尖椒粒炒匀;
-
步骤11/12
点击查看大图
再加入盐3克和糖3克,炒匀出锅;
-
最后一步
点击查看大图
酱炒鱼籽微辣干香,拌饭一绝;
半糖有话说~
1、尖椒粒是这道菜不可缺少的,少了它口感差很多;
2、不爱吃辣我也建议你少放一点郫县豆瓣酱,去腥味好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-12 · 天津市
酱炒鱼籽的相关分类
酱炒鱼籽的相关推荐
-
酱香鱼籽酱
10998人看过 -
青椒鱼籽
917001人看过 -
蛋炒鱼籽
167670人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24474648人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
481084人看过 -
鱼籽虾酱
13076人看过 -
番茄冬瓜汤
659648人看过 -
酱烧鱼籽
33164人看过 -
超美味的油焖大虾
21487705人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32352528人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅包菜(简易版)
11022959人看过 -
鱼子酱拌饭
61440人看过