新疆手抓羊肉饭
冬天的时候总是会大量上市很多美味的羊肉,忍不住也买了一些来做手抓饭!在南方,外面很少能吃到什么香味很浓郁的手抓饭,还是要自己动手呀!
-
步骤1/14
点击查看大图
把大米泡上水,大概泡一小时吧
-
步骤2/14
点击查看大图
用淘米水把羊肉洗一下
-
步骤3/14
点击查看大图
冷水羊肉下锅,放料酒和生姜焯水!一定要冷水哦,肉类不能用热水
-
步骤4/14
点击查看大图
焯水后把肉又洗干净,碎骨头一定要洗干净哈
-
步骤5/14
点击查看大图
起锅倒油
-
步骤6/14
点击查看大图
把姜和洋葱爆香
-
步骤7/14
点击查看大图
羊肉煎一下 两面少许金黄
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入开水煮一小时 一定要说开水哦!这时候不用放冷水了,肉已经受热了,再一冷肉一紧又口感不好了
-
步骤9/14
点击查看大图
一小时后放入胡萝卜,放酱油、蚝油、牛肉粉、孜然粉、香叶、白糖、少许盐调味!煮20分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
20分钟后放入泡好的大米!你看要吃的大米量,量多的话看羊汤不够了就连泡米水一起加进去!不然煮不熟的
-
步骤11/14
点击查看大图
大概煮20分钟再就好了
-
步骤12/14
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤13/14
点击查看大图
撒上葱花
-
最后一步
点击查看大图
开动!✌️ 香味四溢,yyds了
1、羊肉碎骨头一定要洗干净!不敢嗝牙,勿吞噬很危险!
2、关于选羊肉,我们选的是羊腿肉;至于前腿好还是后退好,前腿紧致,后腿稍肥看各个家庭吃肉的爱好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-12 · 浙江省
手抓羊肉饭的相关分类
手抓羊肉饭的相关推荐
-
手抓羊肉饭
162645人看过 -
手抓羊肉饭
30581人看过 -
手抓羊肉饭
605101人看过 -
#美味开学季#新疆手抓饭煲仔锅
156805人看过 -
无敌好吃的手抓羊肉饭
72024人看过 -
清蒸螃蟹
54269人看过 -
手抓羊肉饭
25872人看过 -
清蒸螃蟹
10270451人看过 -
牛肋排
101138人看过 -
板栗烧鸡
15424978人看过 -
两人份手抓羊肉饭
38383人看过 -
生腌醉蟹
129906人看过