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自制泡萝卜

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

白醋 1碟

、

冰糖 1碟

、

盐 1勺

、

小米椒适量

、

凉白开半锅

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
一根白萝卜切细条
步骤2/15 点击查看大图
像这样就可以
步骤3/15 点击查看大图
洗干净用盐腌制20分钟，时间到洗去盐
步骤4/15 点击查看大图
准备小半锅水，根据萝卜的多少来
步骤5/15 点击查看大图
一碟白醋，这个醋根据家人口味来，要吃酸一点的，多放，放半瓶一瓶随吃饭人的口味
步骤6/15 点击查看大图
放一碟冰糖，这个和醋是一样的，先可以少点，后面试一试水的味道，酌情加
步骤7/15 点击查看大图
煮开后冷却
步骤8/15 点击查看大图
拿个罐子或可以密封的碗，铺一层萝卜
步骤9/15 点击查看大图
铺一层小米辣，有孩子吃就少放辣
步骤10/15 点击查看大图
倒入锅里放凉的水
步骤11/15 点击查看大图
用家里保鲜冰箱冷藏一宿
步骤12/15 点击查看大图
第二天就可以吃了
步骤13/15 点击查看大图
当下饭菜也可以，干吃也行
步骤14/15 点击查看大图
这个要比外面卖的卫生，干净
最后一步点击查看大图
而且没有其他添加，嘎嘣脆，多泡两天再吃也可以的

小贴士

调制水的时候可以尝一下，觉得不够慢慢加醋和糖的分量都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 湖北

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