果酱之一～蓝莓果酱
增强视力、降低胆固醇 蓝莓果酱是用蓝莓、水、糖等材料制作而成。蓝莓果酱具有增强视力、降低胆固醇、维持体液平衡等功效。 1、增强视力：蓝莓果酱中含有的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，从而缓解视疲劳，增强视力。 2、降低胆固醇：蓝莓果酱中膳食纤维果胶含量较高，能有效降低胆固醇，保护心血管健康，预防动脉硬化。 3、维持体液平衡：蓝莓果酱含有丰富的钾，钾能帮助维持体液平衡、正常的血压及心脏功能。
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步骤1/12
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备2盒蓝莓。
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步骤2/12
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把蓝莓倒入盆中，放适量淀粉拌匀。
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步骤3/12
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放清水静泡10分钟，然后清洗干净。
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步骤4/12
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把清洗干净的蓝莓沥干水分，然后称好白糖，挤出柠檬水，备用。
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步骤5/12
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再把装蓝莓的容器用开水煮几分钟消毒备用。
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步骤6/12
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把蓝莓到入锅中，放入50g的白糖，开小火炒制。
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步骤7/12
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炒制大约3到5分钟，糖融化蓝莓汁爆开。
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步骤8/12
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然后加入余下的50克糖。
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步骤9/12
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这时开中火，不停翻拌，然后再加入挤出的柠檬汁。
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步骤10/12
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熬制蓝莓酱浓稠，关火。
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步骤11/12
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趁热装入瓶中，拧紧盖。自然冷却后，放入冰箱冷藏。＇
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最后一步
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自己做的真材实料。
开盖后，请尽快食用。因为是自制，无任何添加，保质期有限。
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发布于 2022-11-08 · 广东省
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