小美版秘制无油手工辣椒酱

Name: 小美版秘制无油手工辣椒酱
Ingredients: 一锅 1000g

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750g辣椒、50g盐、75g糖、50g普通醋、50g金黄酱、85g蒜、味素12g

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10~30分钟 | 切墩(初级)

一锅 1000g

烹饪步骤

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1、主锅加600g水，放金属刀头保护罩，蒜瓣切去根，去皮程序3分钟，扒出蒜瓣2、清空主锅放蒜瓣，5秒速度5切蒜，用刮刀刮出蒜，备用3、辣椒去去蒂，放入主锅，6秒速度5切碎4、加入盐、糖、醋、金黄酱，15分钟温度V速度反转小勺煮开5、晾凉到不烫手，加入蒜泥、味素。6、放入冰箱冷藏，按需要食用