整一盘秒光下剧菜,青椒酸菜鸡翅尖
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步骤1/7
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鸡翅尖洗净滤干水分,一分为二(嫌麻烦也可以直接用);二荆条切圈;大蒜、老姜剁成米粒;小葱切成段。
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步骤2/7
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冷锅宽油,五层热下鸡翅尖炸4分钟左右起锅,油温再次升高到八层热,下鸡尖炸制20秒起锅备用。
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步骤3/7
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锅内放油,下鸡油炸出油脂后捞出。
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步骤4/7
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下青椒翻炒,再下姜米、蒜米、花椒。
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步骤5/7
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下鸡翅尖,煸炒。调味,依次加甜面酱、生抽、味极鲜、食盐、白糖,翻出均匀。
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步骤6/7
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最后下酸菜,翻炒半分钟。
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最后一步
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出锅前淋入花椒油、小葱节,关火翻匀起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-07 · 四川省
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