肉沫粉丝包菜
相比于粉条,粉丝泡发时间短,在烹制中也不需要更长久的炖煮,更适宜炒菜,像经典的川菜之蚂蚁上树,就是以粉丝为主食材,让人念念不忘的一道食谱。这道菜美味好吃简单易学,赶快跟着学起来!即日起上传学做作品前三名奖励豆果商场50元优惠券!划重点:每天都有奖励
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步骤1/6
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准备的过程也非常简单,4张圆白菜叶洗净沥干水分切丝、一把粉丝用温水浸泡五分钟,小米椒2个切段。
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步骤2/6
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我炒肉沫的时候,油放的比较少,但油锅一定烧热,这样湿湿的肉沫不容易粘锅,快速翻炒后如果觉得干,就倒入一勺料酒,能爆香又可以保证肉沫不干。
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放入2大勺生抽,倒入小米椒段,翻炒均匀。
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倒入圆白菜丝,炒匀后可以盖盖子焖2分钟,圆白菜会析出水分,所以不用担心会炒干。
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步骤5/6
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接着倒入粉丝,放入适量盐,翻炒一下等一分钟就能出锅了。
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最后一步
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放入鲜辣的小米椒,不仅更刺激食欲,还能增香,微辣的口感,更适宜大多数人的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
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