野生鲫鱼底汤做法
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1、准备好开水一壶备用,沸腾的开水,少许五花肉,肥肉多一点,煎至焦黄,熬出猪油,放入姜片,煎一下,倒下已清洗野生鲫鱼煎炸2、煎至两面稍微一点黄,倒入少许料酒,盐 ,白糖,翻炒下,倒入开水,倒一丢丢醋,倒一丢丢胡椒粉3、煮沸一会后用铲子将鱼用力压碎,大火烧五分钟,转小火烧十五分钟4、出锅,过滤掉鱼渣,汤汁鲜美,直接喝或者作为烧面的底汤,烧的面不加任何料都美味
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最后一步
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好喝
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-07 · 浙江省
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