香菜拌臭干、是丰常爽口的凉菜、简单快速
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
香菜是妈妈菜地里挖的、大概挖了一斤
-
步骤2/12
点击查看大图
回家多清洗几遍、洗干净沥干水分
-
步骤3/12
点击查看大图
臭干几块清洗干净
-
步骤4/12
点击查看大图
清水烧开、放少许盐和花生油
-
步骤5/12
点击查看大图
把香菜放入开水中烫一下、快速捞出
-
步骤6/12
点击查看大图
放入纯净水中浸泡一下、捞出挤干水份
-
步骤7/12
点击查看大图
臭干切条、这个切的大小有自己决定
-
步骤8/12
点击查看大图
香菜切碎、和臭干放一起
-
步骤9/12
点击查看大图
放少许盐、鸡精、(白糖)也可不放白糖
-
步骤10/12
点击查看大图
这个凉拌菜一定要放香油拌才好吃、香油熬熟淋在香菜上面。
-
步骤11/12
点击查看大图
拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘、家里正好有腰果我就放了几个、我很喜欢吃这道凉拌菜。
香菜常以嫩叶作调料食用,香菜之所以香,主要是含有挥发油和挥发性香味物质,是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。
1、提高视力:香菜含有多种维生素,能清除内热,对提高视力、减少眼疾具有一定的作用。
2、去腥增味:香菜含有许多挥发油,有特殊的香气,这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此,在一些菜肴中加入香菜,能起到增味道、去腥膻的独特功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-07 · 安徽省
凉菜的相关分类
凉菜的相关推荐
-
#夏日多巴胺饮品#珍珠白-桂花奶茶
139129人看过 -
馋猫的欲望孜然鱿鱼
147200人看过 -
饺子皮的春天
641295人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香辣孜然排骨
148793人看过 -
烤箱版盐焗鸡
248712人看过 -
麻辣孜然土豆
57011人看过 -
快手营养又低脂,刷爆全网的早餐【蔬菜蒸包】!
748546人看过 -
嘎嘣脆饺子皮
46471人看过 -
小炒鸡
48308人看过 -
#今天吃什么#香气甚是好闻的菱角莲子糖水
69379人看过 -
凉拌土豆丝
35369人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
199111人看过