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专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法

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专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子

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上次写过胡萝卜饺子，我又来写青萝卜啦…… 没办法，谁让家里孩子不吃菜呢？小嘴巴简直是个探索仪，你给她把青菜埋在面条下面，面条吃了青菜还能留着吐出来～非常精准！只能做一个斗智斗勇的妈妈，把菜给她藏起来，或者变换成一个她看不出来的样子，她就在不知情的情况下乖乖吃掉啦…… 我想，我可以做一个系列吧，因为，这样的食物还真挺多……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

青萝卜一根

、

鸡蛋 2个

、

盐和鸡精少许

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青萝卜先擦丝，再切段。
步骤2/9 点击查看大图
撒盐腌15分钟，会渍出好多水。去除辣味。
步骤3/9 点击查看大图
腌过出来好多水，俩手握住一团菜使劲挤出水。备用。
步骤4/9 点击查看大图
已经腌过了，所以不再加盐。加一勺生抽，适量五香粉，少许鸡粉，两个鸡蛋，拌匀。再撒适量面粉。搅拌成糊状。其实我还加了一把虾米，口感更好。只是忘拍虾米的图。
步骤5/9 点击查看大图
手里抹油，搓成小圆球。
步骤6/9 点击查看大图
搓一盘子备用。嫌麻烦也可以直接搓了下油锅。
步骤7/9 点击查看大图
6成油温下锅，定型之后转小火炸熟。
步骤8/9 点击查看大图
炸成这样可以了。
最后一步点击查看大图
炸之前大妞还说，我不吃青萝卜！炸好之后，压根不知道里面是看不上眼的青萝卜，连说好吃俩妞造一盘，毫无压力。当娘的幸福感，爆棚！

小贴士

1，要腌渍挤掉水份，这样不会辣。 2，加虾皮口感更丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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