烤脆皮鸡
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脆皮鸡就是下蛋的中年鸡，鸡肉香而不柴，鸡皮脆而不腻，做起来也很简单，朋友们都会喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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今天这只鸡有点大，之所以用了半只
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步骤2/4
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鸡洗干净，然后下姜片焯水，焯水后拿出来晾干水分调料：自己喜欢的调料包，加上花生油，酱油，搅拌均匀后，倒在鸡的身上，按摩均匀，放置两个小时以上让鸡入味腌制好的鸡，上锅大火蒸25分钟左右，鸡熟了即可拿出，蒸鸡的时候会有一些油汁出来，不要倒掉哦，用碗装好备用，将鸡放进烤箱，180度15分钟左右，要注意观察成色把表皮烤干即可
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步骤3/4
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鸡烤好后，斩块，再淋上之前保留下来的鸡汁，就完成了（刀工不好，别喷啊！）
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最后一步
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趁热吃，太香了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-07 · 广东
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