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戒不掉的脆皮梦龙卷

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首阳零一

✨✨巧克力的浓郁，杏仁碎的香脆，动物奶油才有的丝滑口感，让人赞不绝口，唯有甜品能治愈一切吖 ☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕ 咸奶油蛋糕并不是一种神秘的食品，它只是还原了几十年前的食品配方：“那样意味着更少的添加剂、更健康的吃法。除了怀旧，这也是食品‘复古风’会被追捧的另一个原因。” ✨✨每个人的品味都不一样，吃腻了甜甜的奶油蛋糕，换个口味，来个咸的吧! 冬天室内温度较低，做好的咸奶油可以不用放冰箱里冷藏。如果取出来有发硬的现象，可以再次搅打至顺滑就可以使用了。 杏仁片在烤箱里稍微烘烤下会更香脆，口感更好些。 ❣️没有杏仁片也可以用花生粒或者其它坚果代替，记得要把坚果切碎哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
蛋糕部分:
、
蛋白（鸡蛋每个65-70克） 4个
、
糖 70克
、
柠檬汁或白醋 几滴
、
蛋黄 4个
、
牛奶 60克
、
玉米油 50克
、
低筋面粉 60克
、
可可粉 10克
、
沸水 20克
、
内馅:
、
淡奶油 150克
、
糖 15克
、
盐 2克
、
奥利奥饼干 四片
、
巧克力脆皮:
、
椰子油 60克
、
黑巧克力 120克
、
杏仁碎 20克
烹饪步骤
小贴士

蛋白打发程度 混合蛋黄糊和蛋白的翻拌手法 烘烤温度时间 蛋糕卷的卷起手法 淋面酱温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-05 · 河南省

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