秋梨膏
到这个季节孩子们就咳嗽。和孩子一起动手熬点秋梨膏。每天冲水喝一杯。
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步骤1/5
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把雪梨清洗干净,可以用盐巴搓洗,我们要用梨皮,所以一定要把梨皮洗干净。洗干净赶集用刀切成小块。
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步骤2/5
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倒入料理机中打碎,没有料理机的可以用擦板擦成丝。
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步骤3/5
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打碎的梨加入姜片,红枣,罗汉果,生姜放进一个大锅中烧开,这些食材都有甜味,所以没有放冰糖,烧开后大约熬40分钟左右。把锅拿下来放到一边放凉。
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步骤4/5
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晾好的秋梨水用纱布或过滤网过滤,这个步骤忘了拍照,这是我已经过滤好的秋梨汁儿,过滤好的秋梨汁放在炉子上继续熬煮,大概要一个半小时左右。最后半小时要一个劲儿的搅拌,防止糊锅,熬制的秋梨汁上,全部是小泡泡的时候,就可以把锅拿下来装瓶。
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最后一步
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瓶子要事先做好消毒。我用了15斤梨,又熬了这些秋梨膏
大家注意秋梨汁熬到冒小泡泡的时候就可以出锅了,熬久了放凉会很硬,不过孩子喜欢可以用勺子抠着当糖吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-04 · 辽宁省
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