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红枣紫米核桃膏的做法

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红枣紫米核桃膏

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降温了、做点暖全身的糖来吃吃吧，方子是从网上借鉴的、做了一些改动！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

紫米 200克

、

核桃仁 2斤

、

红枣 2斤

、

麦芽糖 300克

、

木薯淀粉 150克

、

黄油 65克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
两斤红枣洗干净去核备用
步骤2/14 点击查看大图
2斤的核桃去壳后放烤箱150度烤15分钟左右
步骤3/14 点击查看大图
紫米泡四小时后放电饭锅煮熟捞出破壁机搅碎备用
步骤4/14 点击查看大图
红枣放锅里倒入适量清水煮半小时左右搅碎、过筛枣泥备用
步骤5/14 点击查看大图
然后所有材料放凉后全部混合一起搅拌均匀！必须是放凉后加入木薯淀粉搅拌均匀、如果是热的木薯淀粉会变块！
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀后加入黄油全程开中大火一直熬
步骤7/14 点击查看大图
半个小时的状态
步骤8/14 点击查看大图
40多分钟的状态、这个状态差不多了、必须全程不停搅拌、比较费手
步骤9/14 点击查看大图
这个状态就可以倒入核桃翻拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
倒入模具整形
步骤11/14 点击查看大图
晾一晚后切块
步骤12/14 点击查看大图
无添加、孩子也爱吃、也不怕上火
步骤13/14 点击查看大图
找个好看的袋子装起来、随吃随拆
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开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 广东省

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