拉条子
第一次做问了一下在新疆长大的小姐姐，疫情封在家，也能一饱口福，还有点解压，没吃够晚上又和面，明天中午接着做
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉加盐和成面絮 ，水一点一点加，活的面别太硬也别太软，手感自己掌握一下
-
步骤2/6
点击查看大图
第一次和面不用管光不光滑，醒发 30分钟，揉第二次，大揉会儿，然后再醒发15分钟，再揉会，再醒发15分钟，再揉，面团比较光滑了
-
步骤3/6
点击查看大图
切成条，面上刷油，放上保鲜膜，再醒发15分钟，然后搓成条
-
步骤4/6
点击查看大图
找个盆，盆里刷油，一层一层盘好，盖上保鲜膜再醒发15分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
再搓成小条，放一小时以上，或者这一步不做也行，放一小时以上，直接拿出一条悠着劲，一扯一扯，一摊一摊就好了，下锅煮就行了，煮到面里没有白芯就熟了，很筋道，挺好吃的
-
最后一步
点击查看大图
不用肉做卤也挺好吃的，准备洋葱，西红柿，豆腐，蒜苔，青椒，大葱碎，起锅烧油放辣椒面，花椒几粒，两小片八角，西红柿洋葱和大葱碎，盐，鸡精，味精，豆腐，耗油，生抽，一点点老抽上色，然后放点孜然粉，少放一点白水，卤子煮开就行，拌面条里，面劲道，混合着孜然的香味。没吃够，晚上又活了点面冷藏起来了 明天把冰箱里的肉炖了，解锁一下，好吃的话，再分享肉的卤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-03 · 河北省
拉条子的相关分类
拉条子的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3408723人看过 -
家常手擀炸酱面
2485311人看过 -
拉条子
250119人看过 -
#袋福到万家#火爆全国的冰糖烤梨
164766人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18282181人看过 -
#开启观赛嗨吃局#辣皮子炒拉条子
67448人看过 -
东北老式锅包肉
5755492人看过 -
炒拉条子
266845人看过 -
#我要上首焦#原汁原味砂锅盐焗鸡
727021人看过 -
酸辣土豆丝
40616461人看过 -
传统手工擀面条
146678人看过 -
香浓牛尾汤
465365人看过
