荞麦面软饼
荞麦作为单体全营养作物,拥有人体所需的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等等基本营养物质。 健身人群很爱它,因为顶饱又营养均衡。 普通人群也很爱它,因为不仅营养好,还低钠、低饱和脂肪酸、低胆固醇。 故而也被视为适合三高人群食用的优秀粗粮。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
腌鸡腿:将鸡全腿洗净沥干水分,放入大碗中,加入腌鸡腿的所有调味料抓拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时以上*腌制过夜入味更佳
-
步骤2/6
点击查看大图
酱汁的制作:将自制蒜蓉酱、黄豆酱、油泼辣子、生抽、玉米淀粉、清水倒入碗中搅拌均匀备用;热锅倒油,下入红葱头碎、青葱碎、红萝卜碎炒香炒至微微焦黄,加入上一步拌匀的酱汁煮至沸腾浓稠关火盛出备用
-
步骤3/6
点击查看大图
将荞麦粉、盐、鸡蛋、清水一起倒入大碗中搅拌至无颗粒酸奶状,分成3等份,其中两份分别加入羽衣甘蓝粉和紫薯粉搅拌均匀,留一份做原味
-
步骤4/6
点击查看大图
烙饼:准备一个平底锅,锅底刷薄薄一层油,倒入适量的荞麦面糊,转动平底锅将面糊摊开,开中大火将两面烙至微微焦黄色,取出,直至所有面糊都烙成饼,羽衣甘蓝粉糊和紫薯粉糊也是一样烙制*煎一张饼大概用1分半钟
-
步骤5/6
点击查看大图
将腌制好的鸡腿放入空气炸锅中,180度烤35分钟烤熟(中途翻面2次),取出,带上防烫手套将鸡腿肉撕下备用
-
最后一步
点击查看大图
卷饼:取一张荞面饼,刷上一层酱汁,放入适量生菜、青瓜丝、胡萝卜丝和鸡腿肉,卷起来即可
1.此菜谱可以做12个荞麦面软饼
2.锅底的油不用很多,可以用厨房纸粘点食用油在锅底抹薄薄一层(翻面煎的时候可以将火调小一些,以防煎焦咯)
3.内馅可根据个人口味换成自己喜欢的就好,如:京酱肉丝、台式卤肉、酱牛肉等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-03 · 浙江
荞麦面软饼的相关分类
荞麦面软饼的相关推荐
-
荞麦面卷饼,妈妈的味道(一)#豆果6周年生日快乐#
246266人看过 -
四季荞麦香(二)-荞麦羊肉馅饼(低油无糖)
52699人看过 -
#吃出健康,解决假胖#荞麦面卷饼
65550人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
398848人看过 -
#开启观赛嗨吃局#吃了十几年的凉拌蒜香鸡爪❗️真想出门摆个摊
161981人看过 -
户县软面
37099人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
929792人看过 -
干拌荞麦面,美味又营养 #美食视频挑战赛#
2254909人看过 -
荞麦春饼
380854人看过 -
酸辣荞麦面
10098880人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18024590人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1503300人看过