鲜爽滑嫩的『山药蒸肉末』
山药在我国历史悠久,《山海经》有记载:“景山,北望少泽,其草多薯蓣”。古代的薯蓣就是现在的山药。 山药有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等等 不仅如此,山药还有很高的药用价值,中医认为山药补脾益肾,养肺止泻, 秋天是山药成熟的季节,所以中医认为山药是秋冬季节的进补最佳食物药之一 我国是山药的原产地,食用山药的历史悠久,因此山药的的烹饪方法有很多 猪肉是日常生活中最常见的肉类之一,今天我们来教大家用山药和肉沫做一款老少皆宜的菜,简单方便的『山药蒸肉末』 我们现在就来看看这道『山药蒸肉末』是怎么做的吧
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步骤1/6
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1.山药去皮打成泥加入肉沫
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步骤2/6
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2.加盐,鸡精,胡椒粉,生抽,葱姜水
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步骤3/6
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3.搅拌均匀,打入一个鸡蛋
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步骤4/6
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4.上锅蒸5分钟后加适量开水没过肉,再蒸20分钟
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步骤5/6
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5.出锅淋一点生抽,撒葱花即可开吃
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最后一步
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6.鲜嫩丝滑,营养也是非常棒的,还很适合小朋友哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-02 · 浙江
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