肉丸子
浏览 30377 · 收藏 744
将做法保存到手机
肉丸子是很多北方家庭在过年的时候一定会准备的食物。只有开始做油炸的食物了,这个年才算是开始了。 其实就肉丸子来说,不用非得等到过年,平时也可以炸一些,冷冻到冰箱里。日常炖菜、炖肉、做早餐汤面等食物的时候都可以放上一些,又增加了风味,还丰富了食材种类。 今天的肉丸子是用牛肉和猪肉的混合馅来制作,这样做出来的肉丸子不仅口感劲道,而且在加入了淡奶油以后,还有淡淡的奶香味,刚出锅的时候别提多好吃了~ 除此之外还加入了洋葱碎和黑胡椒,在很大程度上减少了牛肉的膻味,哪怕是不爱吃牛肉的孩子,也能吃上几个。 特别值得一提的是这次的肉丸子选择了煎的方式,相对油炸来说油量比较小,但是味道也是超级赞~吃起来更健康哦~ 原则上来说还是建议吃多少煎多少,如果还是剩下了,那么冷冻到冰箱里。因为没有添加任何防腐剂,要尽快食用完成哦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
牛肉馅
250g
、
猪肉馅
250g
、
盐
2g
、
黑胡椒
2g
、
淡奶油
10g
、
鸡蛋
1个
、
洋葱碎
20g
、
面包糠
30g
、
食用油
10g
、
黄油
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
两种肉馅放到干净的盆中,倒入淡奶油,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
在馅儿里放入适量黑胡椒、洋葱碎、面包糠、盐和适量食用油后搅拌均匀
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧热倒入食用油,放入适量黄油,在黄油溶化后用刷子均匀的凃在每一个丸子孔内
-
最后一步
点击查看大图
将做好的肉馅搓成丸子放到锅内,一面煎熟后翻面,剪至两面成熟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-02 · 浙江
换个做法
肉丸子的相关分类
肉丸子的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10133187人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#减盐版红烧狮子头
172496人看过 -
糖醋牛肉丸子
2412423人看过 -
好吃又好做的萝卜炸肉丸子
417143人看过 -
比蛋挞还好吃的布丁
44693人看过 -
芒果雪糕
107097人看过 -
生抽生菜#餐桌上的春日限定#
351078人看过 -
秒杀烤肉店的蜜汁烤肉
17768人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#毛豆车喱茄煎牛排
404815人看过 -
糖醋姜
103349人看过 -
蜜汁烤肉(简易版)
17203人看过 -
焖子
281488人看过