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醋溜藕片的做法

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醋溜藕片

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佛系烧菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕一节

、

辣椒一个

、

醋一勺

、

盐一勺

、

油适量

、

耗油 1勺

、

生姜两片

、

大蒜 1瓣

、

小葱 1根

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把买回来的莲藕去皮洗干净
步骤2/8 点击查看大图
切成薄片放水里泡着（防止藕片变黑）
步骤3/8 点击查看大图
配料切好备用
步骤4/8 点击查看大图
油温放姜片炝锅
步骤5/8 点击查看大图
把控过水的藕片放入锅中快速翻炒几下，加入白醋增加脆感
步骤6/8 点击查看大图
把切好的辣椒大蒜子放入
步骤7/8 点击查看大图
依次加入食盐，耗油，鸡精翻炒几下就可以出锅了
最后一步点击查看大图
脆爽好吃的醋溜藕片就完成了

小贴士

藕片放入锅中一定要快速翻炒，防止粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-02 · 浙江省

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