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10分钟快手菜/香煎菌菇青花鱼

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吴妈厨房

挪威青花鱼，我喜欢它背部的青黑色或深蓝色“虎纹”和流线型，真的非常美丽。我用菌菇和青花鱼一起煎这样简单的烹饪方式，肉质紧实，口感鲜美， 满口独特风味鱼中夹带着清香的菌菇味。 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
青花鱼 2片
、
瓶栽杏鲍菇 3个
、
生姜 1小块
、
香葱 1根
、
柠檬 半个
、
胡椒粉 1克
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
盐 2克
、
味达美葱姜料酒 1勺
、
橄榄油 1勺
烹饪步骤
小贴士

青花鱼本身油脂含量多，所以煎的时候无需加很多橄榄油。 我用的是料理锅煎的火候1000℃，如果用平底锅做，自己注意火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-01 · 江苏省

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