手打肉丸
冬天到了喜欢吃火锅,又不放心外面的科技丸子,自己动手做起来
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步骤1/12
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鸡胸肉一斤加面粉洗干净
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步骤2/12
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切小块放绞肉机冷冻半小时
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步骤3/12
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葱姜水,一碗,冷藏半小时
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步骤4/12
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姜末15克切碎,备用
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步骤5/12
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盐10克,黑胡椒5克,糖3克
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步骤6/12
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淀粉30克
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步骤7/12
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冷冻好的鸡肉,加一个鸡蛋,加调料,姜末,打碎,葱姜水分三次加
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步骤8/12
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第二次加淀粉,油30克,打成糊状,用筷子一个方向搅拌3分钟上劲
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步骤9/12
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锅中热水,起泡,小火,下入丸子
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步骤10/12
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开水煮一下,捞出
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步骤11/12
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晾凉,冷冻
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最后一步
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非常Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-31 · 河南省
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