南瓜恶魔蒙布朗|南瓜变身小恶魔!低成本也能把万圣节氛围拉满
秋天就要吃南瓜! 今天就是万圣节啦,除了甜甜的糖果,还有搞怪的南瓜和小怪兽也是万圣节的标配!这次就把这俩结合一下,做个南瓜小恶魔,万圣节的氛围拉满! 达克瓦兹饼干打底,内陷是芝士奶油配上香脆的小饼干,外面再挤上一圈南瓜泥,一口绵密细腻的香甜。最后用巧克力做个小眼睛小翅膀,南瓜恶魔蒙布朗就完成啦! 参与活动: #安佳真芝味,真芝真有料#
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步骤1/15
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蛋白中加入几滴柠檬汁,分3次加入细砂糖,打发至硬性发泡,提起打蛋头有直立的小尖钩即可。
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筛入所有粉类。
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步骤3/15
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用刮刀切板均匀 ,装入裱花袋。
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步骤4/15
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烤盘上垫上油纸,挤上小圆饼。撒上一层糖粉,待糖粉回潮后,再撒一层。(二次撒糖粉会让饼皮更脆)
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步骤5/15
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放入烤箱。
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步骤6/15
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上下管160度,烤15分钟左右。
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步骤7/15
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南瓜去皮切小块,放入微波炉中加热6分钟,压成泥再加入炼乳和适量的牛奶调至合适的状态。
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步骤8/15
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调好的南瓜泥过筛,将南瓜泥装入裱花袋。
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步骤9/15
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室温软化的奶油奶酪加入细砂糖,电动打蛋器中速打发至蓬松,用刮刀整理一下再加入淡奶油,继续低速打发,混合均匀。
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步骤10/15
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先放上小饼干,挤上奶油奶酪,放上饼干碎
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步骤11/15
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再挤上奶油奶酪,最后挤上南瓜泥(如果没有蒙布朗的裱花嘴,用裱花袋,剪一个小小的口就行哦)
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步骤12/15
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贴上小眼睛。
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步骤13/15
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插上翅膀。
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步骤14/15
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丑萌丑萌的小恶魔就做好啦!
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最后一步
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给小朋友一个惊喜吧
眼睛和翅膀提前用巧克力做好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-31 · 广东
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