家常爆炒腰花
切花刀要慢工出细活~
-
步骤1/9
点击查看大图
猪腰撕掉表面的薄膜,切开切掉白色东西,不然会有腥味,洗净,清水泡半小时
-
步骤2/9
点击查看大图
改刀,切到三分之二的深度,横着切完竖着切,两刀浅一刀深
-
步骤3/9
点击查看大图
切好后料酒,葱段,姜片,淀粉,一勺盐腌制半小时,同时温水泡木耳半小时,青椒切块备用
-
步骤4/9
点击查看大图
腌制后清水反复冲洗,十遍左右,洗净血水
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中烧开水后,倒入腰子15秒,迅速捞出,久了会老,备料汁:料酒,生抽,老抽,耗油,花椒粉,糖,醋
-
步骤6/9
点击查看大图
锅内热油,中火,放葱段和姜片炒出香味
-
步骤7/9
点击查看大图
放木耳和青椒翻炒,加半碗水,翻炒三分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
转大火,倒入腰子,快速翻炒,倒入料汁翻炒均匀一分钟出锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅,趁热吃
腰子千万别怕不熟炒太久,会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-30 · 北京
爆炒腰花的相关分类
爆炒腰花的相关推荐
-
爆炒腰花
113939人看过 -
爆炒腰花
114854人看过 -
家常版爆炒腰花
156887人看过 -
粉蒸肉
18579人看过 -
沙煲筒子骨炖萝卜
159077人看过 -
泥鳅炖莴苣#樱花味道#
210052人看过 -
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版
37682人看过 -
#时令蔬菜最养人#火爆腰花
211869人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5761606人看过 -
鱿鱼爆腰花
117006人看过 -
蛋黄虾仁豆腐煲(辅食)
78006人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂低卡口蘑酿虾滑
200463人看过