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黄豆炖猪蹄的做法

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黄豆炖猪蹄

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食材清单加入采购清单

1小时以上

猪脚 2个

、

黄豆 60克

、

葱半根

、

姜五片

、

花椒一勺

、

盐一勺

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

桂皮一小块

、

生抽一勺

、

白糖半勺

、

料酒一勺

、

甜面酱一勺

、

肉蔻 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪蹄，凉水下锅，煮熟捞出备用
步骤2/7 点击查看大图
小火熬糖色，出颜色小泡后，加入开水，倒出来备用
步骤3/7 点击查看大图
锅中加油，葱姜蒜爆香，加入猪蹄翻炒，加入少许生抽，料酒，倒入之前的糖水
步骤4/7 点击查看大图
加入准备好的香蕉，建议放在调料包里
步骤5/7 点击查看大图
加入提前浸泡的黄豆，我是临时准备，只泡了半个小时
步骤6/7 点击查看大图
加入开水，加入甜面酱，转电炖锅，开始炖煮
最后一步点击查看大图
若干小时后，猪蹄出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-30 · 北京市

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