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秋冬养生暖锅，治愈我们的胃和心

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海燕的厨房

秋远东近，秋天的尽头是寒冬，北方已早早的进入寒凉，在寒风乍起的季节里，和大家分享养生暖锅，用食物治愈我们的胃和心，驱寒暖身正正好~ 砂锅最早是一种炊具，能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，有利于水分子与食物互相渗透，最大限度的释放食物的味道，传播快，散热慢，保温性极强，在寒冷的季节，特别受欢迎，食用暖锅后能使身体快速暖和，起到很好的保暖御寒效果~ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
鹌鹑蛋 10-12粒
、
干香菇 少许
、
蘑菇 适量
、
大蒜 少许
、
香葱 少许
、
生抽 2勺
、
白糖 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.排骨事先处理，下锅煎一下，可以提升排骨的味道和香气 2.香菇用干的，热水泡发，味道比鲜香菇更香 3.芋头可以用小的，也可以用荔浦芋头，都很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-30 · 上海市

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