松松软软的吐司面包
之前出过一个白吐司的,现在是一个烫面的软面包,特别的软。 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
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步骤1/10
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把面粉、牛奶、奶粉、蜂蜜、细砂糖,混合在一起揉匀,不用柔起膜。
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步骤2/10
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放冰箱冷藏一晚,或者冷藏1个小时以上,让它已经起一定的筋性。
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步骤3/10
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进行烫面的制作。把水烧开,加入30克面粉搅拌均匀,冷藏一会儿。
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步骤4/10
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加入盐、酵母
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步骤5/10
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揉到出粗膜,加入软化黄油。揉至薄膜状态。
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步骤6/10
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发酵到一倍大,分成两份。醒发25分钟。
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步骤7/10
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随意擀成宽圆形
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步骤8/10
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卷起来不用太紧
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步骤9/10
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擀成牛舌状,卷起来放入盒子。
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最后一步
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发酵成八分满,距离边缘2cm左右。放入烤箱下层,190度30分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-29 · 新疆
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