肉丸时蔬大杂烩
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步骤1/11
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备好需要用到的配菜:胡萝卜、豆腐切片;青、红圆椒切块;肉丸洗净;我用的是云耳,所以不用切了
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步骤2/11
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拍点蒜米调味
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步骤3/11
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豆腐可以煎一煎,没有那么容易散
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步骤4/11
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加入胡萝卜翻炒
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步骤5/11
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变色后加入青红椒翻炒
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步骤6/11
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继续添加肉丸子
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步骤7/11
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加入云耳翻炒均匀
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步骤8/11
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蒜米也加进去
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步骤9/11
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翻炒均匀后加入适量的生抽、耗油、盐翻炒
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步骤10/11
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加入少许清水焖煮一会儿(主要是老人牙口不好,大家可按照自己喜欢的软硬程度掌握一下焖煮的时间)这时候可以尝尝咸淡,适当调节
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最后一步
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出锅啦
家庭小菜,不用添加其他的调料,简简单单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-28 · 广西
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