鲫鱼烧豆腐
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去了好久没有去的批发市场,本来呢我妈心心念念的是去买鱼头的,结果没有!鲫鱼很新鲜才十块钱一条我说买两条吧妈妈说,一条就够了,后面在菜市场看见又卖手工豆腐的,虽然比一般的地方贵一点,但是真的有豆腐的那种香味,回来路上在车上我妈闻了闻说像小时候自己家打得豆腐的味道!不像那种摊子场买的虽然便宜,但是真的不一样啊,晚上就给做上了爸妈吃的很满足,就是有点费饭,这样做鱼肉很入味儿
食材清单
加入采购清单
鲫鱼
一条
、
豆腐
一块儿
、
生粉
适量
、
大蒜生姜
5g
、
蒜苗段
两根
、
小米辣
4个
、
豆瓣酱
两勺
、
老抽
一勺半
、
生抽
一勺
、
蚝油
一勺
、
糖
适量
、
青椒
两个
、
盐
适量
、
鸡粉
适量
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/20
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算便宜吗
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步骤2/20
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买回来的鲫鱼鱼鳞刮干净,清理掉肚子里的血水和黑膜,沥干水待用
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步骤3/20
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用老豆腐会比较好一些切成这样的三角就可以,大蒜生姜切片还有蒜苗段准备一些干辣椒
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2022-10-27 · 江苏省
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