简配版豆渣素肉松
豆腐店买了两袋豆渣,不知道怎么弄,来豆果学了个豆渣素肉松,其中要用到海苔,家里没有现成的,紫菜打碎用油炸了一点,做出来一般般,勉强可以吃,算是做个记录吧。
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步骤1/5
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豆渣阁油炒干一点
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步骤2/5
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免洗紫菜撕的不够碎,又用料理机打了一下,冰箱里找到点海米也倒进去一起打了,然后用油炸了抄出待用。
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步骤3/5
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花生炒香,料理机打一下,倒到炒过的豆渣里,一起翻炒,水份炒干,倒白糖、生抽、蚝油翻炒。
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步骤4/5
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水份炒干倒紫菜继续炒。
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最后一步
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一边炒一边尝味,一不小心炒过了,出锅前倒上之前炒香的黑芝麻,出锅,打扫灶台。吃了几大勺,离肉松的味道差远了,并且因为炒过了,第二天早上有点上火,自己做的,含着泪也要吃完。
以后不会再做了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-27 · 云南省
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