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照烧三文鱼的做法

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照烧三文鱼

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一道鲜美又下饭的照烧三文鱼分享给你~ 今天做这道菜的三文鱼，来自挪威冰冷纯净海域，口感更鲜嫩，品质纯正，脂肪纹理均匀，肉质甘鲜紧实，营养美味，放心可生食。而且做法很简单，只需要10分钟就能轻松搞定！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

挪威三文鱼 1块

、

照烧汁:

、

鲜味生抽 2勺

、

味淋 1勺

、

清酒／米酒（可不放） 1勺

、

清水 3勺

、

蜂蜜 1勺

、

生姜少许

、

其它辅料：

、

柠檬汁少许

、

淀粉水适量

、

葱花少许

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好冰鲜三文鱼鱼块，对半切成两块，这款三文鱼来自挪威冰冷纯净海域，口感更鲜嫩，品质纯正，脂肪纹理均匀，肉质甘鲜紧实，营养美味，放心可生食。
步骤2/12 点击查看大图
秘制照烧汁：生姜切成碎末，放入碗里，再加入2勺生抽、1勺味淋、1勺清酒（可不放）、1勺蜂蜜和3勺清水，搅拌均匀备用。
步骤3/12 点击查看大图
平锅里倒入适量食用油，油热后，放入三文鱼鱼块，两面各煎一分钟即可，表面焦黄，但里面还是鲜嫩，口感最佳。
步骤4/12 点击查看大图
倒入照烧汁，转大火煮2分钟左右，中途翻面。
步骤5/12 点击查看大图
挤入适量柠檬汁，去腥增香。
步骤6/12 点击查看大图
淋上适量淀粉水，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
继续煮至汤汁浓稠。
步骤8/12 点击查看大图
汤汁收至浓稠时，用勺子将酱汁反复淋在鱼肉上，让鱼肉上色均匀，挂满酱汁。
步骤9/12 点击查看大图
一道鲜美下饭的照烧三文鱼就完成了！
步骤10/12 点击查看大图
鲜嫩的三文鱼，挂满诱人的酱汁，实在太美味了。
步骤11/12 点击查看大图
三文鱼肉质甘鲜紧实，吃起来非常细腻软嫩！
最后一步点击查看大图
一口鱼肉，一口饭，香到停不下来，超级鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 福建

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