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好彩头～低卡紫薯糕的做法

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好彩头～低卡紫薯糕

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减肥吃腻了蒸紫薯，那就变着花样来吧～手残也可做出高颜值紫薯糕～参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 500g

、

炼乳 18g

、

牛奶 27g

、

黄油 7克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯一斤洗干净，这些紫薯个头不大，我就没有切小块~
步骤2/13 点击查看大图
蒸10分钟，筷子能插穿就是熟了
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紫薯凉凉了，剥皮～只剩下366.8g了
步骤4/13 点击查看大图
加入17g炼乳，28g牛奶（不减肥的把牛奶换10g出来，换成融化的黄油）紫薯本身有甜味，炼乳也是甜的，所以我没再加糖，喜欢超甜的记得自己加点糖～
步骤5/13 点击查看大图
用勺子压成泥～
步骤6/13 点击查看大图
黄油7g
步骤7/13 点击查看大图
隔热水融化
步骤8/13 点击查看大图
小模具一套～
步骤9/13 点击查看大图
模具刷黄油～
步骤10/13 点击查看大图
称25g左右的紫薯泥放入模具
步骤11/13 点击查看大图
先压一下，压出花纹，再脱模～
步骤12/13 点击查看大图
一个个做好～
最后一步点击查看大图
6款齐全的全家福来一张～

小贴士

1.我一共做了17块～这个甜度我比较喜欢，不是齁甜～热量也不高，减肥可以吃。 2.不减肥的宝宝，或者想让模具压出来的糕饼更好看的,配料中牛奶换10-15换成融化的黄油～让紫薯泥更顺滑～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 浙江

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