日式冬季炖菜
寒冷的天气下,正是吃煮物的好时候。日式的煮蔬菜无油低盐,口味比较温和,这个季节吃,暖身又不刺激。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
萝卜削皮,切大块,放淘米水里煮15-20分钟,煮至熟透,沥干水分备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
笋剥皮,将老的部分切除,切成5厘米左右的长段。
-
步骤3/7
点击查看大图
腐竹泡水至软,切成5厘米的长段。
-
步骤4/7
点击查看大图
水煮沸,放入笋,煮一分钟,沥干水分。
-
步骤5/7
点击查看大图
600毫升水煮沸,放入柴鱼高汤包,煮5分钟,将汤包捞出。
-
步骤6/7
点击查看大图
汤中加酱油、味淋、盐调至喜欢的味道。
-
最后一步
点击查看大图
锅中码入萝卜、笋、腐竹、汤,大火煮沸后小火炖煮20-30分钟,至全部食材入味。
1 柴鱼汤包没有可以用木鱼精,或者昆布,实在没有也可以用鸡汤。
2 没有淘米水可以用糖腌萝卜10分钟,也可以去除一定的涩味,但这样做,后续萝卜需要炖煮更长时间。
3 没有味淋可以用适量砂糖代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-26 · 上海
日式冬季炖菜的相关分类
日式冬季炖菜的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80241865人看过 -
爆炒猪肝
19240271人看过 -
辣子鸡丁
30914795人看过 -
猪肉白菜炖粉条
819076人看过 -
红烧茄子
71288018人看过 -
蟹黄豆腐
1025539人看过 -
玉米面饼
6408509人看过 -
#硬核菜谱制作人#东北大炖菜
403125人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1934357人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
681815人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#暖锅炖菜
119057人看过 -
萝卜煲
20023人看过